化疗前：某些抗氧化营养素可以减轻化疗引起的不良反应，所以应该多补充抗氧化营养素，例如维生素A、C、E、ß-胡萝卜素、富含微量元素锌和硒的食物，补充营养素后24小时是化疗的最适宜期。

化疗病人：饮食宜清淡、富营养、易消化，可进食少渣半流质或少渣软食，忌油腻、难消化的食品。          

免疫力低下：菌类中的香菇、蘑菇、猴头菇、木耳之类食品，已被发现其中富含多糖类，对提高人体的细胞免疫功能有很大功效。

放疗病人反应严重：胃口不好、吞咽疼痛、口腔有溃疡者，宜选用半流饮食或管饲营养支持。为刺激食欲，可稍稍多放点食盐以缓和口中乏味的感觉，肉类可划细或炖烂，蔬菜或水果若无法咽下可以榨汁。忌狗肉、羊肉、葱、姜等热性食品和辛辣刺激食品。 

白细胞和血小板下降：宜多食血和肉等，烹制上以煮、炖、蒸等方法为佳，可以选择含铁质较多的食品，如动物内脏、蛋黄、瘦肉等，以纠正肿瘤病人的缺铁性贫血。

头颈部放疗：以汤水较多、细软、清淡的食物为主。如果吞咽困难，可以吃一些冷食来缓解，多饮水。

腹部放疗：饮食宜细软，多选择容易消化的食物。多饮水，少量多餐，少吃牛奶、甜食和蜂蜜，以防肠道不适。

放疗后：宜选择高蛋白、高热量的饮食以补充因治疗而损耗的能量，多选择瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、豆腐等含优质蛋白丰富的食物。