痛风病人的食疗

     痛风病人的饮食首先要限制嘌呤类食物的摄入，如戒吃动物内脏（肝、肠、肾、脑）、海鲜、肉类、豆类及高胆固醇食物，合理烹调也可减少食品中嘌呤的含量。如先将肉类食煮，弃汤后再烹调。鼓励病人选食碱性类食品，如马铃薯、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、柑桔及奶类。对饮酒者应戒酒，特别是啤酒，适量喝一些饮料，不饮咖啡，鼓励病人多饮水，提倡每日液体摄入总量在2000ml以上，增加排尿量，减少尿液浓缩，减少尿酸沉淀，防止尿酸结石的形成，饮水的最佳时间为三餐之前和临睡前较为适宜。